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[转帖] 酱大骨[11P]

wsddg

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1楼 大 中 小 发表于 2021-8-11 14:01  显示全部帖子
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酱大骨[11P]

步骤1
大骨冷水入锅，加姜片和料酒


步骤2
煮开去除血沫再洗干净用厨房纸吸干水分


步骤3
热锅起油，下大骨，煎至两面微焦


步骤4
倒入大蒜，姜片和冰糖翻炒


步骤5
加一勺黄豆酱


步骤6
淋上料酒


步骤7
淋入生抽翻炒


步骤8
倒入清水没过大骨


步骤9
换高压锅，加上两片香叶和葱结


步骤10
加一勺盐，盖上盖子中火压30分钟，再打开盖子，大火收汁即可


步骤11
酱香浓郁，咸甜适中 能吃辣的，下姜片的时候放多个干辣椒
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  • 观海听涛 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-8-11 16:23

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