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[转帖] 啤酒炖碟鱼[13P]

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1楼 大 中 小 发表于 2021-8-17 00:33  显示全部帖子
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啤酒炖碟鱼[13P]

碟鱼先给化开，然后去鳞去内脏，鱼鳍用剪子剪掉然后放案板上切成两半，擦干表皮的水分葱姜切大片，准备好花椒大料大蒜准备好香菜段炒锅烧热热的然后放油，油热以后分别将鱼两段两面都给煎成金黄色然后加入所有佐料加适量陈醋烹一下加入啤酒一罐加入适量老抽加入两勺白糖最后加适量盐，然后盖盖子炖制，直到汤汁收干待汤汁收干以后加入香菜段就可以出锅了 鱼皮上的水分一定要擦干这样炸鱼鱼皮不会掉
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  • onlymyself 金币 +13 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-8-18 16:25

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